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Cada día a las 12 del mediodía, el restaurante vietnamita Monsieur Vuong abre sus puertas y se prepara para recibir a los cientos de clientes que acabarán haciendo cola hasta ocupar la acera de la calle Alte Schönhauserstr. en el barrio de Mitte. La política de la empresa no permite hacer reservas, lo que convierte el hecho de conseguir una mesa en todo un reto.

Brad Pitt y Jack Nicholson son algunos de los personajes famosos que se han dejado seducir por este restaurante del cual muchos cuestionan su éxito: ¿popularidad hipster o buena cocina de verdad? Echando un vistazo rápido al interior del local vemos una barra con taburetes y pequeñas mesas de madera muy cerca unas de otras. Paredes y ramilletes de flores color naranja y un pequeño altar con incienso recuerdan a la tranquilidad de los paisajes asiáticos.

Existen dos platos del día y un pequeño menú a la carta que decepciona a los más exigentes. Todo ello a precios asequibles que van de los 6 a los 9 euros. Lo curioso del boom que vive Monsieur Vuong es que es uno de tantos vietnamitas que hay en la ciudad. Hoy en día, no hay más que darse una vuelta por Prenzlauer Berg o Mitte para ver en cada esquina una gran variedad de restaurantes de comida rápida o elaborada de origen asiático, Asiaten para los alemanes.

El éxito de Monsieur Vuong tiene cara: Hoanh Vuong es el logo comercial y fundador de uno de los más famosos vietnamitas de Berlín, cuyo propietario es hoy en día su hijo. Llegados a Berlín en los años ochenta y huyendo del ataque de los americanos no fueron tiempos fáciles para esta familia que a día de hoy luce orgullosa los pilares de su fama: una atención rápida al cliente y brindarle algo distinto en lugar de sólo una comida: “El cliente no tiene hambre, busca una experiencia nueva”.

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